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texto[1]=new Array (' Santé
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texto[2]=new Array ('L’huile d’olive vierge extra est un élément indispensable de l’alimentation méditerranéenne, qui est bonne pour la santé.
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texto[3]=new Array ('HUILE ET SANTÉ
L’huile d’olive VIERGE EXTRA est la seule huile pouvant être consommée dans son état naturel. En effet, elle conserve tous les composants et toutes les propriétés chimiques, biologiques et organoleptiques de l’olive.
Composition :- Huile saponifiable
- 98% de l’huile est saponifiable, c’est-à-dire qu’elle comporte des acides gras se composant à environ 80% d’acide oléique (non saturé).
- Huile non saponifiable
- 2% de l’huile n’est pas saponifiable. Elle comprend de nombreuses substances, des antioxydants, des vitamines, etc. Ce pourcentage, bien que peu élevé, détermine la plupart des caractéristiques de l’huile (couleur, goût, odeur, arôme) et des bénéfices pour la santé.
Chaque jour, l’on découvre que l’huile d’olive vierge extra est recommandée pour la prévention ou la guérison de certaines maladies : taux de cholestérol, maladies coronariennes, hypertension, diabète, obésité, artériosclérose, voire certains types de cancer (du sein, du colon ou de la prostate).');
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